- Epaisseur des lames 3 mm. - 1 couteau de cuisine, (lame 10 cm). - 1 couteau de boucher, (lame 27 cm). - 1 couteau de chef, (lame 21 cm). - 1 couteau à désosser flexible, (lame 13 cm). - 1 couteau à saigner, (lame 21 cm). - 1 fusil à aiguiser, (longueur 25 cm). - Les manches sont ergonomique pour une meilleur prise en main et en plastiques alimentaires, faciles à nettoyé et irréprochable niveau hygiène. - La sacoche de rangement est modulable  en tablier. - Tranchant exceptionnel et facile à affûté. - Facile d'entretien.  Hachoir lame arrondie - Tranchant exceptionnel. - Manche bois. - Utilisé sur la tranche, il permet de débiter les carcasses. - Sa taille et son poids offrent une grande force de coupe. - Le soin apporté à la sélection du meilleur acier pour la conception de sa lame et on poids pour une meilleur inertie au moment de la coupe, associé à la rigueur du montage ainsi que son ergonomie pour une bonne prise ne main font de cette feuille de boucher un produit haut de gamme et robuste. Référence SKU000796 En stock 2 Produits SAC DE COUTEAUX PROFESSIONNEL, FEUILLE HACHOIR LAME ARRONDIE 22 CM, PRADEL EXCELLENCE